Tableau Composantes de prix au détail dessaisonnés en moyenne mobile en féquence Mensuelle
DOMAINE : Céréales
FILIERE : Pain
PRODUIT FINAL : Baguette standard moyenne tous circuits
THEME : Décomposition du prix au détail, moyenne mobile
PERIODICITE : Mensuelle
DEBUT PERIODE : 2000-09
FIN PERIODE : 2020-09
SOURCES : OFPM D'APRES FRANCEAGRIMER LA DEPECHE INSEE
Année  Code indicateur : DM.1113.101.05.M DM.1113.101.20.M DM.1113.101.90.M DM.1113.101.99.M
 Type indicateur : Moyenne mobile du
Indicateur mensuel de
coût d'achat en blé
tendre par kg de
baguette standard
moyenne tous circuits
vendu au détail
Moyenne mobile du
Indicateur mensuel de
marge brute de la
meunerie par kg de
baguette standard
moyenne tous circuits  
vendu au détail
Moyenne mobile du
Indicateur mensuel de
marge brute agrégée
des maillons de la
boulangerie en aval
de la meunerie par kg
de baguette standard
moyenne tous circuits  
vendu au détail
Moyenne mobile du
Indicateur mensuel de
TVA par kg de
baguette standard
moyenne tous circuits  
vendu au détail
 Unité monétaire : euro courant euro courant euro courant euro courant
 Unité volume : kilogramme kilogramme kilogramme kilogramme
 Matière : produit fini vendu au
détail
produit fini vendu au
détail
produit fini vendu au
détail
produit fini vendu au
détail
 Année - Mois        
2010 2010 - 01 N/A N/A N/A N/A
2010 - 02 N/A N/A N/A N/A
2010 - 03 N/A N/A N/A N/A
2010 - 04 N/A N/A N/A N/A
2010 - 05 N/A N/A N/A N/A
2010 - 06 N/A N/A N/A N/A
2010 - 07 0.19 0.19 2.80 0.17
2010 - 08 0.22 0.16 2.80 0.17
2010 - 09 0.24 0.14 2.80 0.18
2010 - 10 0.25 0.13 2.81 0.18
2010 - 11 0.27 0.12 2.81 0.18
2010 - 12 0.28 0.11 2.82 0.18
2011 2011 - 01 0.27 0.12 2.82 0.18
2011 - 02 0.27 0.12 2.83 0.18
2011 - 03 0.27 0.13 2.83 0.18
2011 - 04 0.27 0.13 2.84 0.18
2011 - 05 0.27 0.13 2.84 0.18
2011 - 06 0.26 0.15 2.84 0.18
2011 - 07 0.26 0.15 2.84 0.18
2011 - 08 0.24 0.16 2.85 0.18
2011 - 09 0.24 0.17 2.85 0.18
2011 - 10 0.24 0.17 2.85 0.18
2011 - 11 0.23 0.17 2.85 0.18
2011 - 12 0.24 0.17 2.85 0.18
2012 2012 - 01 0.24 0.17 2.85 0.18
2012 - 02 0.24 0.17 2.85 0.18
2012 - 03 0.25 0.16 2.85 0.18
2012 - 04 0.26 0.15 2.85 0.18
2012 - 05 0.27 0.15 2.86 0.18
2012 - 06 0.28 0.14 2.86 0.18
2012 - 07 0.28 0.14 2.86 0.18
2012 - 08 0.29 0.13 2.86 0.18
2012 - 09 0.29 0.13 2.86 0.18
2012 - 10 0.30 0.14 2.86 0.18
2012 - 11 0.30 0.14 2.86 0.18
2012 - 12 0.30 0.14 2.86 0.18
2013 2013 - 01 0.30 0.14 2.85 0.18
2013 - 02 0.29 0.15 2.85 0.18
2013 - 03 0.28 0.17 2.85 0.18
2013 - 04 0.27 0.18 2.85 0.18
2013 - 05 0.27 0.18 2.85 0.18
2013 - 06 0.26 0.19 2.84 0.18
2013 - 07 0.26 0.19 2.84 0.18
2013 - 08 0.24 0.20 2.85 0.18
2013 - 09 0.24 0.21 2.85 0.18
2013 - 10 0.23 0.21 2.85 0.18
2013 - 11 0.23 0.21 2.85 0.18
2013 - 12 0.23 0.21 2.85 0.18
2014 2014 - 01 0.23 0.21 2.85 0.18
2014 - 02 0.23 0.21 2.85 0.18
2014 - 03 0.23 0.21 2.85 0.18
2014 - 04 0.22 0.22 2.85 0.18
2014 - 05 0.22 0.22 2.85 0.18
2014 - 06 0.22 0.22 2.85 0.18
2014 - 07 0.22 0.22 2.85 0.18
2014 - 08 0.22 0.22 2.85 0.18
2014 - 09 0.21 0.22 2.85 0.18
2014 - 10 0.21 0.22 2.85 0.18
2014 - 11 0.21 0.22 2.85 0.18
2014 - 12 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 2015 - 01 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 - 02 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 - 03 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 - 04 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 - 05 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 - 06 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 - 07 0.21 0.22 2.85 0.18
2015 - 08 0.20 0.23 2.85 0.18
2015 - 09 0.19 0.23 2.85 0.18
2015 - 10 0.19 0.23 2.86 0.18
2015 - 11 0.19 0.23 2.86 0.18
2015 - 12 0.18 0.24 2.86 0.18
2016 2016 - 01 0.18 0.23 2.87 0.18
2016 - 02 0.18 0.23 2.87 0.18
2016 - 03 0.18 0.23 2.87 0.18
2016 - 04 0.18 0.23 2.87 0.18
2016 - 05 0.18 0.23 2.88 0.18
2016 - 06 0.18 0.22 2.88 0.18
2016 - 07 0.18 0.22 2.88 0.18
2016 - 08 0.19 0.22 2.88 0.18
2016 - 09 0.19 0.21 2.88 0.18
2016 - 10 0.20 0.21 2.88 0.18
2016 - 11 0.20 0.21 2.88 0.18
2016 - 12 0.20 0.21 2.88 0.18
2017 2017 - 01 0.20 0.21 2.88 0.18
2017 - 02 0.20 0.22 2.88 0.18
2017 - 03 0.20 0.22 2.88 0.18
2017 - 04 0.19 0.22 2.88 0.18
2017 - 05 0.19 0.22 2.88 0.18
2017 - 06 0.19 0.22 2.88 0.18
2017 - 07 0.19 0.22 2.88 0.18
2017 - 08 0.18 0.23 2.88 0.18
2017 - 09 0.18 0.23 2.89 0.18
2017 - 10 0.18 0.23 2.89 0.18
2017 - 11 0.18 0.23 2.89 0.18
2017 - 12 0.18 0.23 2.90 0.18
2018 2018 - 01 0.18 0.22 2.90 0.18
2018 - 02 0.19 0.22 2.90 0.18
2018 - 03 0.19 0.21 2.91 0.18
2018 - 04 0.20 0.21 2.91 0.18
2018 - 05 0.20 0.20 2.91 0.18
2018 - 06 0.21 0.20 2.91 0.18
2018 - 07 0.21 0.20 2.91 0.18
2018 - 08 0.22 0.19 2.92 0.18
2018 - 09 0.23 0.18 2.92 0.18
2018 - 10 0.23 0.18 2.92 0.18
2018 - 11 0.23 0.18 2.92 0.18
2018 - 12 0.23 0.19 2.92 0.18
2019 2019 - 01 0.22 0.19 2.92 0.18
2019 - 02 0.22 0.19 2.92 0.18
2019 - 03 0.22 0.20 2.92 0.18
2019 - 04 0.21 0.20 2.92 0.18
2019 - 05 0.21 0.20 2.92 0.18
2019 - 06 0.21 0.21 2.92 0.18
2019 - 07 0.21 0.21 2.92 0.18
2019 - 08 N/A N/A N/A N/A
2019 - 09 N/A N/A N/A N/A
2019 - 10 N/A N/A N/A N/A
2019 - 11 N/A N/A N/A N/A
2019 - 12 N/A N/A N/A N/A
INFORMATION : Attention, pour rappel la ponderation permet de fixer les quantites consommees a celles de l’annee choisie, afin d’observer
des variations de prix purs. Pour retrouver les resultats du rapport de l'annee N, il faut ponderer par l'année N-1