Tableau Prix dessaisonnées en moyenne mobile en fréquence Mensuelle
DOMAINE : Viande
FILIERE : Viande bovine
PRODUIT FINAL : Panier saisonnier des morceaux de boeuf du rayon boucherie et viande hachée surgelée
THEME : Prix, moyenne mobile
PERIODICITE : Mensuelle
DEBUT PERIODE : 2001-01
FIN PERIODE : 2021-01
SOURCES : OFPM D'APRES FRANCEAGRIMER  CULTURE VIANDE  FEDEV  KANTAR WORLDPANEL
Année  Code indicateur : PM.1121.102.01.M PM.1121.102.40.M PM.1121.102.81.M PM.1121.102.8199.M
 Type indicateur : Moyenne mobile du
Prix moyen mensuel
de la carcasse de
vache moyenne
entrée abattoir
Moyenne mobile du
Prix moyen mensuel
du panier saisonnier
des morceaux de
boeuf pour rayon
boucherie et surgelé
sortie abattage-
découpe
Moyenne mobile du
Prix moyen mensuel
du panier saisonnier
des morceaux de
boeuf du rayon
boucherie et surgelé
au détail en GMS
(hors TVA)
Moyenne mobile du
Prix moyen mensuel
du panier saisonnier
des morceaux de
boeuf du rayon
boucherie et surgelé
au détail en GMS (y c.
TVA)
 Unité monétaire : euro courant euro courant euro courant euro courant
 Unité volume : kilogramme kilogramme kilogramme kilogramme
 Matière : équivalent viande équivalent viande viande viande
 Année - Mois        
2011 2011 - 01 N/A N/A N/A N/A
2011 - 02 N/A N/A N/A N/A
2011 - 03 N/A N/A N/A N/A
2011 - 04 N/A N/A N/A N/A
2011 - 05 N/A N/A N/A N/A
2011 - 06 N/A N/A N/A N/A
2011 - 07 4.45 6.53 9.53 10.05
2011 - 08 4.53 6.62 9.67 10.20
2011 - 09 4.58 6.62 9.65 10.18
2011 - 10 4.63 6.63 9.62 10.14
2011 - 11 4.71 6.65 9.61 10.14
2011 - 12 4.79 6.72 9.61 10.14
2012 2012 - 01 4.83 6.78 9.70 10.23
2012 - 02 4.91 6.84 9.79 10.33
2012 - 03 5.00 6.92 9.84 10.38
2012 - 04 5.08 7.02 9.94 10.49
2012 - 05 5.15 7.07 9.97 10.52
2012 - 06 5.23 7.15 10.03 10.59
2012 - 07 5.23 7.15 10.03 10.59
2012 - 08 5.38 7.31 10.22 10.78
2012 - 09 5.44 7.34 10.21 10.77
2012 - 10 5.49 7.37 10.19 10.75
2012 - 11 5.54 7.40 10.21 10.77
2012 - 12 5.59 7.44 10.21 10.78
2013 2013 - 01 5.63 7.51 10.27 10.84
2013 - 02 5.66 7.55 10.36 10.93
2013 - 03 5.70 7.60 10.41 10.98
2013 - 04 5.71 7.64 10.47 11.05
2013 - 05 5.72 7.66 10.50 11.08
2013 - 06 5.68 7.64 10.50 11.08
2013 - 07 5.68 7.64 10.50 11.08
2013 - 08 5.64 7.67 10.59 11.17
2013 - 09 5.59 7.63 10.54 11.12
2013 - 10 5.53 7.57 10.48 11.06
2013 - 11 5.47 7.50 10.47 11.04
2013 - 12 5.40 7.45 10.45 11.02
2014 2014 - 01 5.39 7.45 10.51 11.09
2014 - 02 5.34 7.41 10.58 11.16
2014 - 03 5.31 7.39 10.61 11.19
2014 - 04 5.29 7.36 10.63 11.21
2014 - 05 5.25 7.30 10.59 11.17
2014 - 06 5.19 7.26 10.54 11.12
2014 - 07 5.19 7.26 10.54 11.12
2014 - 08 5.13 7.21 10.59 11.17
2014 - 09 5.09 7.17 10.52 11.10
2014 - 10 5.05 7.12 10.44 11.01
2014 - 11 5.03 7.10 10.40 10.97
2014 - 12 5.01 7.11 10.35 10.92
2015 2015 - 01 5.03 7.15 10.42 10.99
2015 - 02 5.04 7.16 10.45 11.03
2015 - 03 5.06 7.21 10.48 11.06
2015 - 04 5.08 7.25 10.55 11.13
2015 - 05 5.11 7.26 10.56 11.14
2015 - 06 5.09 7.27 10.55 11.13
2015 - 07 5.09 7.27 10.55 11.13
2015 - 08 5.11 7.36 10.65 11.24
2015 - 09 5.08 7.34 10.59 11.17
2015 - 10 5.05 7.31 10.55 11.13
2015 - 11 5.01 7.29 10.53 11.11
2015 - 12 4.95 7.27 10.52 11.09
2016 2016 - 01 4.94 7.28 10.56 11.14
2016 - 02 4.88 7.28 10.60 11.19
2016 - 03 4.83 7.29 10.63 11.22
2016 - 04 4.79 7.29 10.64 11.23
2016 - 05 4.76 7.26 10.61 11.20
2016 - 06 4.75 7.23 10.60 11.18
2016 - 07 4.75 7.23 10.60 11.18
2016 - 08 4.74 7.24 10.65 11.23
2016 - 09 4.75 7.23 10.58 11.16
2016 - 10 4.76 7.21 10.50 11.08
2016 - 11 4.79 7.23 10.49 11.07
2016 - 12 4.82 7.24 10.47 11.05
2017 2017 - 01 4.84 7.28 10.55 11.13
2017 - 02 4.86 7.29 10.58 11.17
2017 - 03 4.90 7.32 10.65 11.23
2017 - 04 4.93 7.35 10.68 11.26
2017 - 05 4.96 7.36 10.67 11.26
2017 - 06 4.95 7.34 10.67 11.25
2017 - 07 4.95 7.34 10.67 11.25
2017 - 08 4.96 7.37 10.74 11.34
2017 - 09 4.94 7.34 10.69 11.28
2017 - 10 4.91 7.31 10.64 11.22
2017 - 11 4.89 7.28 10.60 11.18
2017 - 12 4.89 7.28 10.58 11.16
2018 2018 - 01 4.90 7.32 10.64 11.22
2018 - 02 4.89 7.35 10.67 11.26
2018 - 03 4.89 7.39 10.74 11.34
2018 - 04 4.90 7.42 10.78 11.37
2018 - 05 4.90 7.43 10.76 11.36
2018 - 06 4.89 7.43 10.74 11.33
2018 - 07 4.89 7.43 10.74 11.33
2018 - 08 4.92 7.47 10.82 11.42
2018 - 09 4.92 7.44 10.79 11.39
2018 - 10 4.92 7.43 10.76 11.35
2018 - 11 4.92 7.43 10.78 11.37
2018 - 12 4.92 7.43 10.77 11.36
2019 2019 - 01 4.92 7.47 10.84 11.44
2019 - 02 4.92 7.49 10.89 11.49
2019 - 03 4.91 7.51 10.96 11.56
2019 - 04 4.91 7.54 11.00 11.61
2019 - 05 4.91 7.53 11.01 11.61
2019 - 06 4.89 7.51 10.99 11.60
2019 - 07 4.89 7.51 10.99 11.60
2019 - 08 N/A N/A N/A N/A
2019 - 09 N/A N/A N/A N/A
2019 - 10 N/A N/A N/A N/A
2019 - 11 N/A N/A N/A N/A
2019 - 12 N/A N/A N/A N/A
INFORMATION : Attention, pour rappel la ponderation permet de fixer les quantites consommees a celles de l’annee choisie, afin d’observer
des variations de prix purs. Pour retrouver les resultats du rapport de l'annee N, il faut ponderer par l'année N-1